給食日記

【Aコース】1/20(月)の給食

公開日
2020/01/20
更新日
2020/01/20

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      きびごはん
      ほたての味噌バター汁
      ししゃも焼き
      豚肉と昆布の炒め物
 
 小平市の姉妹都市は、北海道の小平町(おびらちょう)です。今日は北海道にちなんだ食材を取り入れました。給食センターで使用しているお米は小平町のななつぼしです。
 汁物に使用したほたて、コーン、たまねぎ、じゃがいもは北海道の特産物です。白みそ仕立ての汁で、最後にバターを加えました。
 豚肉と昆布の炒め物には、同じく北海道の特産物の昆布を使用しました。沖縄県のクーブイリチー(昆布炒め)を参考に作りました。