【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　しいたけとにらのかきたま汁
　　　　　　揚げ豆腐のそぼろあんかけ
　　　　　　たくあん和え

　揚げ豆腐のそぼろあんは、1/6にカットした木綿豆腐に片栗粉を一つ一つまぶして油で揚げてたところに豚ひき肉、長ねぎ、にんじん、干ししいたけ、だし汁、しょうゆ、砂糖でつくった具沢山のあんをかけました。木綿豆腐はしっかりと水分を切った押し豆腐を使用しています。
　たくあん和えはゆでたきゅうりとキャベツに加熱したたくあん、塩昆布、かつお節、白ごま、うすくちしょうゆで作ったたれをからめています。