【献立内容】　牛乳　
　　　　　　　ひじきごはん
　　　　　　　いなか汁
　　　　　　　いわしの甘みそかけ
　　　　　　　さといものそぼろ煮

　９月から１０月に旬を迎える里芋を使ってそぼろ煮を作りました。里芋の栄養素は、タンパク質や、炭水化物、ビタミンＢ群、ビタミンⅭ、カリウムなどが豊富に含まれています。カリウムは、いも類の中で最も多く、余分な塩分を排出して高血圧を予防する効果があります。いもには、里芋のほかにもさつま芋、じゃが芋、長いもとたくさんの種類があります。どの芋も、いろいろな栄養素を多く含む食品なので、毎日でも食卓に登場してほしいと思います。

【一人分】　さといものそぼろ煮
・里芋　　　　　７０ｇ
・鶏ひき肉　　　１５ｇ
・さやいんげん　５ｇ
・調味料（砂糖１.５ｇ、しょうゆ４ｇ、みりん２ｇ）
・だし汁　　　　２０ｇ
＊ご家庭では作りやすい調味料の量に調整してください。