給食日記

【Bコース】6/17(月)の給食

公開日
2019/06/17
更新日
2019/06/17

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      ごはん
      豚肉とごぼうのみそ汁
      夏野菜ハンバーグ
      切り干し大根のデリ風サラダ

 夏野菜ハンバーグと切り干し大根のデリ風サラダは、市内の中学校の生徒作品です。夏は食欲が落ちる時期なので、一品で多くの食材をとれるように工夫したそうです。たまねぎ、ピーマン、ズッキーニを細かくきざんで混ぜこんでいます。
 切干大根のデリ風サラダは、作品ではマヨネーズ、しょうゆ、砂糖、塩で味つけをしていますが、給食では近い味のドレッシングを選びました。