給食日記

【Aコース】4/17(水)の給食

公開日
2019/04/17
更新日
2019/04/17

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      カレーライス
      コーンサラダ
      清見オレンジ

 今日の主食のカレールウは、小麦粉とバター、なたね油をじっくり炒めて、ルウを手作りしています。カレー粉の他に中濃ソースやウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、アップルソース、チャツネなどをオリジナルの配合で加えています。チャツネは、果物に香辛料を加えて煮こんで作るペースト状の調味料です。給食では、バナナ、マンゴー、パイナップルを配合したものを使用しています。