給食日記

【Aコース】2/15(金)の給食

公開日
2019/02/18
更新日
2019/02/18

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      親子丼
      こんにゃくサラダ
      いちごゼリー

 今日の主食は、卵と鶏肉を使った親子丼です。1人当たり約1個の卵を使用しました。給食では、85度以上90秒を基準として加熱するので、半熟たまごの状態には仕上げられないのですが、だしをたっぷりと使用して、なるべくふわふわとした食感になるように工夫しています。