【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　打ち豆汁
　　　　　　飛び魚入り卵焼き　　　　　
　　　　　　こんにゃくサラダ

　今日の汁物には、大豆を加工した青大豆のうち豆を使用しました。うち豆は、主に日本海側の豪雪地帯で加工されている保存食です。小平市内産の大根やさつまいもなどと一緒に煮こみました。
　卵焼きには東京の八丈島で水揚げ・加工された飛び魚をそぼろにしたものを加えました。魚臭さがなく、大変食べやすいそぼろです。