【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ソフトフランスパン
　　　　　　　鮭のプロヴァンス風
　　　　　　　リヨネ−ズポテト
　　　　　　　かぼちゃのシチュー

　今日はフランスと縁のある食材や料理を組み合わせました。主菜の鮭には、プロヴァンス地方の名産品である「オリーブオイル」を使った甘酸っぱいトマトソースをかけました。　
　フランスの第二の都市リヨンは玉ねぎの名産地なので、玉ねぎを使った料理を「リヨネーズ」と言うそうです。リヨネーズポテトは、玉ねぎ・じゃが芋・ベーコンをシンプルに塩こしょうで炒めた料理です。
　かぼちゃのシチューには、1.5cm角切りと裏ごししたものの２種類のかぼちゃを使用しました。どちらのかぼちゃも北海道産です。