【Bコース】10/25(木)の給食
- 公開日
- 2018/10/25
- 更新日
- 2018/10/25
給食センター日記
【献立内容】牛乳
かしわめし
だご汁
きびなごの唐揚げ
おひたし
今日の給食は、九州地方の郷土料理を取り入れました。主食のかしわめしは、福岡県の郷土料理です。かしわは、鶏肉のことで、語源はいろいろありますが、紅葉した柏の葉に鶏の羽の色が似ていることから、呼ばれるようになったと言われています。
「だご汁」は、熊本県の郷土料理で、「だご」は「団子」のことです。小麦粉を練って作った生地を平たい団子状にして、季節の野菜や肉とともに煮込んだ料理です。