給食日記

【Bコース】10/25(木)の給食

公開日
2018/10/25
更新日
2018/10/25

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      かしわめし
      だご汁
      きびなごの唐揚げ
      おひたし

 今日の給食は、九州地方の郷土料理を取り入れました。主食のかしわめしは、福岡県の郷土料理です。かしわは、鶏肉のことで、語源はいろいろありますが、紅葉した柏の葉に鶏の羽の色が似ていることから、呼ばれるようになったと言われています。
「だご汁」は、熊本県の郷土料理で、「だご」は「団子」のことです。小麦粉を練って作った生地を平たい団子状にして、季節の野菜や肉とともに煮込んだ料理です。