【献立内容】　牛乳
　　　　　　　うず巻パン
　　　　　　　豆腐入りメンチカツ
　　　　　　　コーンサラダ
　　　　　　　ミネストローネ

　メンチカツは、豚挽肉１に対して豆腐を0.5の割合で配合して作っています。肉だけで作るとエネルギー量がとても高くなってしまいますが、一部を豆腐にすることでエネルギーは抑えつつ、たんぱく質はしっかり摂取することができます。　
　ミネストローネには、星の形をした米粉のマカロニが入っています。星の形が崩れてしまわないように、気をつけて調理しました。