【献立内容】牛乳
　　　　　　ゆかりごはん
　　　　　　肉じゃが炒め煮
　　　　　　にぎすの唐揚げ
　　　　　　おひたし

　肉じゃが炒め煮に使用しているじゃがいもは、球根皮むき器で皮をむいた後、１つ１つ手で芽とりをしています。今日は４校分で２００kgのじゃがいもを使用しました。配送の時間や煮込む時間を考えると、じゃがいもは包丁で切るには時間が足りません。大きめの角切りにきれる機械で切っています。調理員が煮崩れないように工夫して作ってくれました。