【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　白玉汁
　　　　　　鯖のレモンバター焼き
　　　　　　切り干し大根のオイスターソース炒め

　白玉汁には、大根、にんじん、長ねぎ、干ししいたけ、鶏肉、白玉だんごを入れました。今日は急に寒くなったので、温かい汁物がぴったりでした。
　切り干し大根のオイスターソース炒めは、豚肉、にら、エリンギなどと一緒に切り干し大根を炒め、オイスターソース、豆板醤、白すりごまなどを加えました。煮物以外でも切り干し大根は様々な料理に活用できて、便利です。