Ａコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　枝豆コーンライス 　　　　　　　新生姜の味噌汁 　　　　　　　さつま芋の肉味噌がらめ 　　　　　　　大根サラダ Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　ソフトフランスパン 　　　　　　　ハンガリアンシチュー 　　　　　　　白身魚のりんごソースかけ 　　　　　　　枝豆 　Ａコースの「枝豆コーンライス」は小平第五中学校の生徒が考案した献立です。 　コーンには、ビタミンB群や食物繊維、葉酸など、夏に必要な栄養素が入っているため、ふんだんに使ったそうです。ぜひ、しっかり食べて、夏バテ予防をしてください。 　今日の味噌汁は、新生姜を使っています。スーパーなどでよく見かける生姜は、黄色や茶色をしていますが、新生姜は、爽やかな香りがあり、薄い黄色やピンク色をしていることが特徴です。 　今が旬の新生姜の香りと味を、ぜひ楽しんでみてくださいね。 　Ｂコースの「ハンガリアンシチュー」は、ハンガリーの伝統料理「グヤーシュ」というスープを給食向けにアレンジしたものです。グヤーシュは、香りや色合いを加えるために、ハンガリー料理で定番のパプリカパウダーをたっぷり使った料理です。赤みがかった見た目ですが、辛さや特徴的な香りはほとんどありません。 　主菜の白身魚はメルルーサを使いました。メルルーサは鱈(たら)の仲間で、体長１ｍを超える大型のものもいます。クセがなく加熱しても柔らかい魚のため、学校給食や外食産業で広く利用されています。