Aコース 【献立内容】　ミルクコーヒー 　　　　　　　キャロットピラフ 　　　　　　　ラタトゥイユ 　　　　　　　チーズスパニッシュオムレツ Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　ごはん 　　　　　　　塩肉じゃが 　　　　　　　きびなごのかりんと揚げ 　　　　　　　大根ときゅうりのピリ辛和え 　Ａコースは、「ラタトゥイユ」について紹介します。 　ラタトゥイユはフランス料理の一つで、旬の夏野菜をたくさん入れて、トマトベースで煮込む料理です。夏野菜は色鮮やかなものが多いため、見た目でも楽しむことができます。また、いろいろな野菜を一緒に煮込むことで、野菜の甘みやうま味が凝縮されます。　　 　給食では、たまねぎ、なす、ズッキーニ、かぼちゃ、赤パプリカを使いました。栄養がたっぷり入っているので、ぜひスープまでしっかり味わってくださいね。 　Ｂコースは、「肉じゃが」のはじまりについて紹介します。肉じゃがの起源には諸説ありますが、旧海軍の東郷平八郎がイギリス留学中に食べた「ビーフシチュー」を再現して欲しいと部下に命じたことがきっかけという説があります。当時は、赤ワインやバターなどが貴重だったため、しょうゆや砂糖を使って試行錯誤を重ねた結果、「甘煮」という料理ができたようです。当時の海軍の料理本にも「甘煮」が載っているそうですよ。その後、日本人の好みに合った「肉じゃが」として家庭に広まっていっていきました。