Ａコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　ひじきとあさりの炊き込みご飯 　　　　　　　根菜汁 　　　　　　　じゃが芋と野菜のそぼろ煮 　　　　　　　かみかみするめ和え Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　プルコギ丼 　　　　　　　さつま芋と豆のかみかみ和え 　　　　　　　ナムル 　 　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。 「６」と「４」は、虫歯の「むし」と読めることから、日本医師会が１９２８年に、「虫歯予防の意識を高めよう」という目的で定めました。 口の中の健康を保つためには、特に「よく噛んで食べる」ことが大切です。みなさんは、「卑弥呼の歯がいーぜ」という言葉は聞いたことありますか。これは、よく噛むことで得られる８つの効果の頭文字をとって合わせた言葉です。 　今日のBコースは、この「歯と口の健康週間」に合わせて、和え物に「するめいか」を取り入れています。よく噛んで、おいしく食べてくださいね。　 　 　今日のAコース「ひじきとあさりの炊き込みご飯」は、小平第三中学校の生徒が考案した献立です。あさりには、不足しがちな鉄分が多く含まれているため、皆さんに食べてもらいたいという思いで考えてくれました。 　あさりには、人間のような目はありません。では、どのようにえさを食べているのでしょうか。あさりは海の底の砂にもぐり、「入水管」と「出水管」という管を砂の上に出しています。そして、入水管から水を吸い込むと、水の中のプランクトンや栄養分がエラに引っかかり、それが胃へ運ばれます。つまり、自分でえさを探し回る必要がないため、目がなくても困らないのです。