Ａコース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　シンガポールライス 　　　　　　　ヨンタオフー 　　　　　　　モウカザメのオニオンソース 　　　　　　　 Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　きつねうどん 　　　　　　　おかか和え 　　　　　　　雁月 　Ａコースの給食は、世界の料理「シンガポール」です。 「シンガポールライス」は、日本でよく使われる呼び名で、正式には「海南(ハイナン)鶏(ジー)飯(ファン)」といいます。鶏肉(とりにく)のうま味で炊いたご飯に、茹でた鶏肉を添えた料理で、シンガポールでは屋台料理として親しまれています。給食では、鶏肉などの具材を混ぜ合わせて作りました。 「ヨンタオフー」は、豆腐や魚のすり身や野菜などを、あっさり味のスープで煮込んだ料理です。 　Ｂコースは、岩手県・宮城県の郷土料理「雁月(がんつき)」について紹介します。 　名前の由来は、丸い形とその上にのせられたごまが、満月に向かって飛んでいる「雁(がん)」という水鳥(みずどり)のようであることからと言われています。もちっとした食感と素朴な味わいで、腹持ちも良いことから、昔から農作業の合間や日常的なおやつとして親しまれています。 　黒砂糖を使うと「黒雁月」、白砂糖を使うと「白雁月」と言われています。今日の給食では黒砂糖を使っているので、黒雁月になります。