Ａコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　ごぼうピラフ 　　　　　　　マカロニスープ 　　　　　　　赤魚のカレーパン粉揚げ 　　　　　　　 Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　あんかけ海鮮ラーメン 　　　　　　　煮たまご 　　　　　　　海藻サラダ　 　 　Ａコースのごぼうピラフに入っている、「ごぼう」について紹介します。 　ごぼうピラフのごぼうは、キク科の野菜で、私たちが食べている部位は「根っこ」の部分です。 　ごぼうには、おなかの調子を整えてくれる「食物繊維」や、体に必要のない塩分を外に出してくれる「カリウム」がたくさん入っています。今日の給食は、ごぼうの灰汁(あく)を取りながら、丁寧にごぼうピラフを作ったので、ぜひごぼうの栄養素のことを覚えて食べましょう！ 　Ｂコースは、「卵の栄養素」について紹介します。 　卵は、食物繊維とビタミンC以外のほぼ全ての栄養素が含まれています。栄養価のバランスが優れていることから、卵は「完全食品」とも呼ばれます。特に注目したいのは、体を作る素になる「たんぱく質」が豊富に含まれていることです。 　たんぱく質は、朝・昼・夕方にそれぞれ２０ｇずつ摂ることが体づくりに最適だといわれています。給食を一人分しっかり食べれば、２０ｇ以上たんぱく質を摂ることができるので、一人分を好き嫌いせず食べるようにしましょう！