給食日記

3/9(月)の給食

公開日
2026/03/09
更新日
2026/03/10

給食センター日記

Aコース
【献立内容】 牛乳
       黒砂糖パン
       ポークビーンズ
       えのきサラダ
       りんごゼリー
                                                      
Bコース
【献立内容】 牛乳
       赤飯
       沢煮椀
       ツナ揚げぎょうざ
       海藻サラダ
       
 Aコースの今日のパンは、黒砂糖という砂糖を練り込んだパンです。黒砂糖は白い砂糖と違って、精製(せいせい)をあまりしていないため、カルシウム・カリウム・鉄分などのミネラルが少し残っているためコクのある甘さと独特の風味が特徴です。

 Bコースの献立は、少し早いですが3年生の卒業と在校生の進級をお祝いする献立にしました!赤飯、はお祝い事や人生の節目に食べる特別な「ハレの日」の料理で、小豆を煮た煮汁ともち米を混ぜて炊きました。また沢煮椀は、せん切りの野菜と豚肉を使った汁物で、沢の水の流れの様子を表現した料理です。今日は春らしい花の形のかまぼこを加えました。主菜には、中学生に大人気のツナ揚げぎょうざを組み合わせています。1つ1つ包むためとても手間のかかる料理ですが、最後に中学校給食を楽しんでもらいたいという想いで、調理員さんが一丸となって作りました。