給食日記

1/28(水)の給食

公開日
2026/01/28
更新日
2026/01/28

給食センター日記

Aコース
【献立内容】 牛乳
       焼きそばパン(コッぺパン)
       ABCスープ
       白身魚のフライ
                                               
Bコース
【献立内容】 牛乳
       ごはん
       雪見汁
       鰆のごまケチャップソースかけ
       わかめの和えもの

 Aコースの献立の「焼きそばパン」について紹介します。
 昔は、給食室で調理をする時に、釜があまりなかったため、焼きそばだけを提供することができなかったそうです。
 そのため、焼きそばの量を減らして、調理済みのパンにはさむことで、エネルギーをしっかり摂ることができる献立として給食でも食べられるようになったそうです。

 Bコースの献立の「わかめの和えもの」は小平第二中学校の生徒が「まごはやさしい献立を考えよう」という課題で考えた料理です。
 和えものを作る時には、野菜の切り方のコツを考えながら調理をしたそうです。具には、ツナ、きゅうり、大根、わかめを使っていて、ドレッシングには、ポン酢とマヨネーズを使って食べやすくしているところが特徴です。