Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ガーリックライス
　　　　　　　チリコンカン
　　　　　　　豆腐グラタン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Ｂコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　めった汁
　　　　　　　鶏の治部煮
　　　　　　　鯖のへしこふりかけ

　Ａコースの「チリコンカン」について紹介します。
　チリコンカンはアメリカの郷土料理で、ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、そして、様々なスパイスと一緒に煮込んで作られる料理です。
　今では、タコスと一緒に食べたり、チーズやポテトをトッピングしたりするチリコンカンもあります。
　作り方は比較的簡単なので、興味のある人はぜひ自分でも色々なチリコンカンを調べて作って食べてみてください！

　Ｂコースは、石川県郷土料理の「治部煮」と「めった汁」です。
　治部煮の名前の由来は諸説ありますが、その中の一つは、小麦粉を使ってトロミを付けて煮込む音が、「ジブジブ」となることが理由だそうです。また、めった汁は、「汁の中に具をやたらめったら入れる」という理由から名付けられたといわれています。
　今日は、それぞれの料理の名前の由来をぜひ覚えていただきましょう！