給食日記

12/9(火)の給食

公開日
2025/12/09
更新日
2025/12/09

給食センター日記

Aコース
【献立内容】 牛乳
       味噌ラーメン
       わかさぎのフライ
       大根サラダ  
Bコース
【献立内容】 牛乳
       チキン豆カレー(麦ごはん・ルー)
       青菜とハムのソテー
       みかん
       
 Aコースの「わかさぎのフライ」は新メニューです。いつもは小麦粉をつけて唐揚げにしていますが、今日はエビフライを作るようにパン粉をつけて揚げました。骨ごとしっかり噛んで食べられるように、サクサクに作りました。
 わかさぎは漢字では公園の公に魚と書きます。江戸時代、霞ヶ浦(かすみがうら)の北部にある麻生(あそう)の藩主が徳川家斉(とくがわいえなり)へわかさぎを献上したことから「公魚(わかさぎ)」と呼ばれるようになったそうです。

 給食で人気のメニューといえば、カレーです。給食ではさまざまなカレーを提供していますが、Bコースはそのうちの1つである「チキン豆カレー」を作りました。チキン豆カレーには、大豆とひよこ豆の2種類の豆が入っています。カレーに入れて煮ることで、豆が苦手な人でも食べやすいように工夫しました。
 また、今日のご飯にはお米に大麦を加えて炊いています。大麦の中でも「押麦」という種類の麦を使っていて、押麦は潰してある分、白米に混ぜても違和感なく食べられることが特徴です。