12/9(火)の給食
- 公開日
- 2025/12/09
- 更新日
- 2025/12/09
給食センター日記
Aコース
【献立内容】 牛乳
味噌ラーメン
わかさぎのフライ
大根サラダ
Bコース
【献立内容】 牛乳
チキン豆カレー(麦ごはん・ルー)
青菜とハムのソテー
みかん
Aコースの「わかさぎのフライ」は新メニューです。いつもは小麦粉をつけて唐揚げにしていますが、今日はエビフライを作るようにパン粉をつけて揚げました。骨ごとしっかり噛んで食べられるように、サクサクに作りました。
わかさぎは漢字では公園の公に魚と書きます。江戸時代、霞ヶ浦(かすみがうら)の北部にある麻生(あそう)の藩主が徳川家斉(とくがわいえなり)へわかさぎを献上したことから「公魚(わかさぎ)」と呼ばれるようになったそうです。
給食で人気のメニューといえば、カレーです。給食ではさまざまなカレーを提供していますが、Bコースはそのうちの1つである「チキン豆カレー」を作りました。チキン豆カレーには、大豆とひよこ豆の2種類の豆が入っています。カレーに入れて煮ることで、豆が苦手な人でも食べやすいように工夫しました。
また、今日のご飯にはお米に大麦を加えて炊いています。大麦の中でも「押麦」という種類の麦を使っていて、押麦は潰してある分、白米に混ぜても違和感なく食べられることが特徴です。