Ａコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　八宝菜
　　　　　　　鬼まんじゅう
　　　　　　　大豆もやしのナムル　　
　　　　　　　　　
Ｂコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　きつね丼
　　　　　　　白菜と小松菜の豚汁
　　　　　　　レンコンの金平
　　　　　　　
　Aコースの「鬼まんじゅう」は角切りにしたサツマイモに、小麦粉と砂糖を混ぜて蒸したもので、昔から愛知県や岐阜県でおやつとして親しまれていました。角切りのサツマイモが鬼の角や金棒に似ていることから、「鬼まんじゅう」の名前が付いたと言われています。
　主菜の八宝菜に使われている白菜は一年を通じて収穫される野菜ですが、旬の時期は１０月から２月頃とされています。

　Ｂコースは「レンコンの金平」のレンコンについて紹介します。
　レンコンは食用に用いられるハス（蓮）の地下茎で、輪切りにすると穴がたくさん空いています。どうして穴があるのでしょうか？　
　レンコンは沼地で栽培されいます。水面には大きな葉があり、泥の中にはレンコンになる地下茎が伸びています。泥の中の根は直接空気を取り込むこができません。そのため、地上の葉から空気を受け取るための通り道として、この穴が存在しています。穴はどんな小さなレンコンにもあります。