Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　チャーハン
　　　　　　もずくと冬瓜のスープ
　　　　　　鶏肉とイカのじゃがチリソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ビスキュイパン
　　　　　　さつま芋のポタージュ
　　　　　　フレンチツナサラダ
　　　　　　

　Ａコースの「チャーハン」は、小平第五中学校の生徒が、「中学生にオススメの献立を考え調理しよう」という昨年度の課題で考えた料理です。
　献立の工夫としては、野菜をたくさん入れることで、栄養素をたくさん摂ることができるようにしています。また、給食では使用していませんが、元のレシピでは卵も使うことで、食欲が増すような彩りにしたそうですよ。
給食では、具を最初に作って、鶏ガラスープと炊いたご飯と混ぜて作っています。今日は、チャーハンに入っている野菜に注目しながらいただきましょう！

　Ｂコースは「ビスキュイパン」について紹介します。
　ビスキュイパンは、ビスケットやクッキー生地をパンにのせて焼いた料理で、フランスで誕生した料理です。フランス語で、bis（ビス）は「二度」という意味で、cuit（キュイ）は「焼く」という意味です。つまり、二度焼いたパンがビスキュイパンという意味になります。
　今日は、フランスで誕生したポタージュと、小平産の梨を使用したフレンチドレッシングを使ったツナサラダを一緒に組み合わせたフランス料理です。特に、今日はビスキュイパンの名前の由来を覚えていただきましょう！