Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　春雨スープ
　　　　　　鯵のねぎ酢あんかけ
　　　　　　大豆もやしのナムル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　キャロットピラフ
　　　　　　インド風ポトフ
　　　　　　トマトチーズソースオムレツ

　Ａコースは「鯵のねぎ酢あんかけ」です。鯵について紹介します。
　みなさんは、鯵の名前の由来を知っていますか？いくつかありますが、その一つは、「とてもおいしくて、味が良いから鯵と名付けられた」と言われています。
　鯵には、鰹(かつお)と同じように、「DHA」や「EPA」がたくさん入っているので、血液をサラサラにしてくれるといわれています。また、ビタミンDやビタミンBも入っているため、骨を丈夫にしてくれたり、疲れを取ってくれたりする働きもありますよ。
　
　Ｂコースは、「インド風ポトフ」です。
　ポトフはフランス料理の一つで、肉や野菜をコトコト煮込んで作る「やさしい味の煮物料理」です。ポトフは、フランス語の意味だと、「火にかけた鍋」という意味で、日本の料理では、「おでん」に似ています。
　調味料は、塩とこしょうだけで味付けをするため、素材の味を楽しむことができますが、本番のフランスでは、粒マスタードをつけて食べることもあるそうですよ。今日はカレー粉を入れ、インド風にしました。