Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　スパゲティナポリタン
　　　　　　　ツナサラダ
　　　　　　　りんごキャロットケーキ

Bコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　ベーコンとチンゲンサイの中華スープ
　　　　　　　モウカザメのねぎソースかけ
　　　　　　　もやしと青菜のナムル


　Aコースは「りんごキャロットケーキ」について紹介します。
「キャロットケーキ」は、すりおろしたにんじんを生地に練りこみ、スパイスを加えて焼き上げる、イギリス発祥の料理です。給食ではスパイスを使用せず、細かく切ったりんごを混ぜて甘く仕上げています。
　人参には「β(べーた)-カロテン」が豊富に含まれています。β-カロテンは体内で「ビタミンA」に変化し、目の健康や免疫力(めんえきりょく)の向上に役立ちます。
　りんごの甘味で食べやすくなっているので、「人参が苦手」という人も、ぜひチャレンジしてみてください。

　Bコースは「モウカザメ」と「チンゲンサイ」について紹介します。
「モウカザメ」は、くせのないあっさりとした味わいで、身は柔らかく加熱してもしっとりとした食感が特徴です。給食では、香ばしく揚げたモウカザメに、ねぎを使用した中華風のソースをかけました。
　チンゲンサイはアブラナ科の野菜で、シャキシャキとした食感と、ほのかな甘味が特徴です。美味しいチンゲンサイは、葉の緑色が濃くみずみずしく、茎(くき)が肉厚でハリがあります。お店で選ぶときには、ぜひ参考にしてみてください。