Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　醤油ラーメン（めん・つけ汁）
　　　　　　　きびなごの南蛮漬け
　　　　　　　切り昆布サラダ

Bコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ソイそぼろ丼（ごはん・具）
　　　　　　　春雨スープ
　　　　　　　和風ポテト


　Aコースの「きびなご」について紹介します。
　きびなごはニシン科の魚で、体長は約10cmと小さく、銀色の体に帯のような模様が一本入っているのが特徴です。
　鹿児島県南部の方言で帯を「きび」、小さな魚を「なご」と言うことから、「きびなご」と呼ばれるようになったそうです。
　淡泊でありながらも優しい旨味があり、身が柔らかいため、頭から尻尾まで丸ごと食べることができます。
　給食では、揚げたきびなごに、ほのかな辛みがアクセントの甘酸っぱいタレをかけて提供します。

　Bコースの「ソイそぼろ丼」と「和風ポテト」について紹介します。
「ソイそぼろ丼」の「ソイ」とは、英語で「大豆」のことをいいます。
「ソイそぼろ」には、豚と鶏の挽肉・細かく刻んだ大豆・大豆ミートを使用しています。たんぱく質をたっぷり摂ることができ、甘辛い味付けでごはんに合うように仕上げました。
「和風ポテト」は、じゃが芋や玉ねぎなどの野菜と「ちりめんじゃこ」を炒め、醤油やかつお節で味付けした、だしの旨味がポイントの料理です。