Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　キャロットライス
　　　　　　　チリコンカン
　　　　　　　オムレツのクリームソースかけ
　　　　　　　じゃが芋のハニーサラダ

Bコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　青椒肉絲丼
　　　　　　　玉ねぎとわかめの中華スープ
　　　　　　　小松菜サラダ
　　　　　　　いちご


　Aコースの「チリコンカン」について紹介します。
　チリコンカンはアメリカの郷土料理で、ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、そして、様々なスパイスと一緒に煮込んで作られる料理です。
　今では、タコスと一緒に食べたり、チーズやポテトをトッピングしたりするチリコンカンもあります。
　作り方は比較的簡単なので、興味のある人はぜひ自分でも色々なチリコンカンを調べて作って食べてみてください！

　Bコースの「青椒肉絲」について紹介します。
　青椒肉絲は中華料理の一つで、青椒が「青い唐辛子」という意味、肉絲は、「細切りの肉」という意味です。青い唐辛子といっても、実際にはピーマンやししとうを使うことが多く、細切りにした肉と一緒に炒めて作られることが一般的だそうです。
　日本で広く食べられるようになったのは１９５０年代ともいわれていて、中国の料理よりも「甘い味付け」をされて提供されたことが、日本でも広く親しまれた理由の一つだそうですよ。