1/22(水)の給食
- 公開日
- 2025/01/22
- 更新日
- 2025/01/22
給食センター日記
Aコース
【献立内容】 牛乳
はちみつチーズトースト
えびとホタテのクリーム煮
フレンチサラダ
Bコース
【献立内容】 牛乳
ごはん
沢煮椀
鯵フライ
冬キャベツの炒め物
Aコースの「はちみつチーズトースト」に使用している、はちみつがどのようにして作られるか知っていますか?はちみつは、ミツバチが花の蜜を集めて作られます。
ミツバチが一回で運ぶ蜜の量は、「体重の約半分の重さ」といわれていて、その量は約40mgです。また、一匹のミツバチが一生のうちで運ぶことができる蜜の量は、約5000mg程度しかないそうです。そう考えると、はちみつがいかに貴重な食べ物かがわかりますね。
給食や食卓によく登場するキャベツには、旬が2回あるといわれています。
1回目は春、そして、2回目が冬です。春のキャベツは、厚みがあって歯ごたえがあり、冬のキャベツは葉っぱが薄く、甘みがあるといわれています。今日のBコースの副菜は、「冬キャベツの炒め物」です。味わって食べてみてくださいね。