給食日記

1/22(水)の給食

公開日
2025/01/22
更新日
2025/01/22

給食センター日記

Aコース
【献立内容】 牛乳
       はちみつチーズトースト
       えびとホタテのクリーム煮
       フレンチサラダ

Bコース
【献立内容】 牛乳
       ごはん
       沢煮椀
       鯵フライ
       冬キャベツの炒め物

 Aコースの「はちみつチーズトースト」に使用している、はちみつがどのようにして作られるか知っていますか?はちみつは、ミツバチが花の蜜を集めて作られます。
 ミツバチが一回で運ぶ蜜の量は、「体重の約半分の重さ」といわれていて、その量は約40mgです。また、一匹のミツバチが一生のうちで運ぶことができる蜜の量は、約5000mg程度しかないそうです。そう考えると、はちみつがいかに貴重な食べ物かがわかりますね。

 
 給食や食卓によく登場するキャベツには、旬が2回あるといわれています。
1回目は春、そして、2回目が冬です。春のキャベツは、厚みがあって歯ごたえがあり、冬のキャベツは葉っぱが薄く、甘みがあるといわれています。今日のBコースの副菜は、「冬キャベツの炒め物」です。味わって食べてみてくださいね。