Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　鶏しょうがごはん
　　　　　　　生揚げとゆずのすまし汁
　　　　　　　鰤の塩麹焼き
　　　　　　　かぶのおかか和え　

Ｂコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ハヤシライス
　　　　　　　海藻サラダ
　　　　　　　みかん
　　　　　　　

　Aコースの鰤について紹介します。
鰤は、日本で広く食べられている海水魚で、スズキ目アジ科に　属します。特に、成長段階によって呼び名が変わるため、出世魚(しゅっせうお)とも呼ばれます。鰤の名前は、成長とともに、ワカシ、イナダ、ワラサと　　変わり、全長が８０ｃｍ以上になると「鰤」と呼ばれます。
鰤の旬は秋から冬です。これは、海水の温度が下がるにつれて、鰤に脂がのるためです。
　
　Bコースの　ハヤシライスは、その起源とされる説がいくつかありますが、その中の　一つを今日は紹介します。
昔、ハヤシライスのお肉に、細かく裂いた牛肉を使用したことから、「ハッシュドビーフ　ウィズ　ライス」と呼ばれたそうです。その後、名前が省略されて「ハッシュドライス」となり、最終的に、現在の「ハヤシライス」という名前になったそうです。