給食日記

11/14(木)の給食

公開日
2024/11/14
更新日
2024/11/14

給食センター日記

Aコース
【献立内容】 牛乳
       スパゲティペスカトーレ
       じゃが芋とベーコンの香草炒め
       ミックスフルーツ
       
Bコース
【献立内容】 
       牛乳
       じゃこごはん
       南瓜のけんちん汁
       笹かまのごまマヨ焼き
       こんがりキツネの和風サラダ

 Aコースは「スパゲティペスカトーレ」の献立です。
 みなさんは、ペスカトーレとは、どういう意味か分かりますか?これは、イタリアの言葉で、「漁師」という意味です。
 ペスカトーレは、海で獲れた魚介類を使い、トマトベースのソースで合わせて作られるパスタ料理のことをいいます。給食でも、いかやえび、トマトを使った本格的なペスカトーレを目指して作ったので、ぜひ漁師の食事を味わっていただきましょう!

 Bコースは「南瓜のけんちん汁」の献立です。
 10月の食育ポスターでは、行事食や郷土料理を紹介しましたが、けんちん汁は、神奈川県の郷土料理として有名です。けんちん汁は、神奈川県の「建長寺(けんちょうじ)」というお寺で初めて誕生しました。
 精進料理なので、お肉は使わず、豆腐や野菜を出汁で煮込んで作られます。今日は、秋の南瓜も入っているけんちん汁ですが、けんちん汁は神奈川県の郷土料理ということを覚えていただきましょう!