Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　きのこのガーリックバターライス
　　　　　　　ウインナーポトフ
　　　　　　　鶏肉のアップルジンジャーソース焼き

Ｂコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　ごはん
　　　　　　　キムチチゲ
　　　　　　　ヤンニョムチキン
　　　　　　　さつま揚げのナムル

　Aコースの『鶏肉のアップルジンジャーソース焼き』にはしょうがとりんごを使ったソースをかけています。しょうがには、体によい栄養素がたくさん含まれていますが、今日はその中でも特に注目したい２つの栄養素を紹介します。
１つ目は、「ショウガオール」です。ショウガオールは、乾燥したしょうがに多く含まれ、食べると体を温めてくれる働きがあります。
２つ目は、「ジンゲロール」です。これは、生のしょうがに多く含まれる成分で、血液の流れをよくしてくれる働きがあります。
これからの寒い季節、しょうがを上手に料理に使って元気に過ごしていきましょう。

　Bコースの『ヤンニョムチキン』は、韓国発祥の甘辛いタレで味付けされた鶏の唐揚げです。
ヤンニョムチキンのヤンニョムは「調味料」や「味付け」という意味で、日本語に訳すと、「味付けチキン」という意味です。韓国ではとても人気が高い料理で、パーティーやお祝いの席でも食べられるそうです。