Aコース
【献立内容】　牛乳
　　　　　　　栗おこわ
　　　　　　　すまし汁
　　　　　　　赤魚の甘だれかけ
　　　　　　　五目豆

Ｂコース
【献立内容】　ミルクコーヒー
　　　　　　　ピザトースト
　　　　　　　うずら卵入りポトフ
　　　　　　　枝豆と野菜のサラダ

　Aコースの「栗おこわ」「五目豆」は１０月１５日の「十三夜」に合わせた献立です。十三夜は、別名「栗名月」「豆名月」と呼ぶこともあります。なぜかというと、十三夜では収穫の時期を迎える栗や大豆をお供えする風習があるからです。そこから、今日の給食で、栗・大豆を取り入れました。
「栗おこわ」は、ご飯を塩・砂糖・しょうゆと一緒に炊いてから、蒸した栗を混ぜ込んでつくりました。
「五目豆」は、だしをとり、酒・砂糖・しょうゆを加えてじっくりと煮ました。ぜひ、秋の味覚を感じてくさい。

　Bコースの「ピザトースト」は給食センターでの作りをしています。
今日の具材は玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ツナを炒めて、トマトピューレなどの調味料で味付けをしています。食パンにこの具を広げ、チーズをかけて焼き上げました。ピザトーストは、食パンや、チーズの塩味がしっかりとしているため具の調理の際には塩分控えめで作ることがおすすめです。