Aコース
【献立内容】牛乳
ごはん
なのごり味噌汁
わかさぎのカレー揚げ
小松菜とコーンの香味和え

Ｂコース
【献立内容】発酵乳
キャロットライス
インド風ポトフ
トマトチーズソースオムレツ
えびときのこのガーリックソテー

Aコースのなのごり味噌汁の、「なのごり」という名前は、「名残り（なごり）」という意味からきています。
つまり、なのごり味噌汁は、「季節の変わり目に、旬を終える食材を使って、過ぎ去る季節を感じながらいただく味噌汁」という意味です。
今日のなのごり味噌汁の中には、夏が旬のトマトやナス、ズッキーニが入っています。
また、なのごりには、「食材を残さず、全て最後まで使いきる」という意味もあります。

Bコースのキャロットライスは、醤油と鶏ガラスープで炊いたご飯に細かく刻んで、調味料で味付けをした人参を混ぜて作りました。
キャロットライスは、見た目が鮮やかで、くせが少ないので、誰でも食べやすい料理です。また、人参に豊富に含まれるビタミンAは肌の調子を整えてくれるだけでなく、夕方薄暗くなった時に、物をしっかりと見えるように助けてくれる働きもあります。