※牛乳ビンに牛乳を充填する機械が故障したため、今週は牛乳パックでの提供となります。片付け方法が異なりますので、片付け方のプリントをご確認ください。

Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ミルクパン
　　　　　　ビーンズシチュー
　　　　　　白身魚のりんごソースがけ
　　　　　　小平産えだまめ
　　　　　　
Bコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　新生姜の味噌汁
　　　　　　じゃが芋の肉味噌がらめ
　　　　　　じゃこわかサラダ

　今日のBコースの白身魚のりんごソースがけでは、メルルーサという魚を使用しています。メルルーサは、鱈(たら)の仲間で、深海に住んでいる魚です。大きさは１〜２ｍで、南米やアフリカ、ヨーロッパでよく獲れる魚です。ちなみに、今日のメルルーサはアルゼンチンで獲れたものを使用しています。
メルルーサの身は淡泊な味なので、ムニエルやフライ、パン粉焼きなど、様々な味付けをすることでおいしく食べることができる魚です。
今日は、りんごと醤油で作ったソースで味付けをしてみたので、魚との相性を考えながら食べてみてください。