Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　枝豆ごはん
　　　　　　わかめとオクラの中華卵スープ
　　　　　　タンドリーチキン

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　なすとみょうがの味噌汁
　　　　　　鯵のごまだれかけ
　　　　　　梅おかかサラダ

　今日のAコースの献立は、小平第六中学校の生徒が「夏休みに料理を作ろう」という昨年度の夏休みの課題で考えた料理です。この献立には、「夏のスタミナランチ」というタイトルもついていて、夏バテにならないような料理になっています。特に、タンドリーチキンに使われている鶏肉には、疲れを取ってくれるアミノ酸が入っているので、この時期にぴったりの食材といえます。

　そして、Ｂコースではこの時期から旬を迎える「みょうが」を味噌汁の中に入れました。
　ここで、茗荷(みょうが)の名前の由来を二つ紹介します。
一つは、茗荷の香りが関係しています。茗荷は香りが強いので、芽が香ると書いて、昔は「芽(め)香(か)」と呼ばれていました。それがなまって「みょうが」と　　なったそうです。
もう一つは、釈迦(しゃか)の弟子が関係しています。彼の名前は「周利槃(しゅりはん)特(とく)」と　　いいます。彼は、記憶力が低かったため、自分の名前を覚えることも　　　　　　できませんでした。その槃特が亡くなった後、ある草花(くさばな)が、埋められたお墓の近くに生えてきました。そのため、その草花を、槃特の「名(な)を荷(にな)う」という漢字を書いて、「みょうが」と呼ぶようになったそうです。