Ａコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　チャプチェ丼
　　　　　　カレービーンズ
　　　　　　デコポン

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　デニッシュパン
　　　　　　ミネストローネ
　　　　　　うずら入りグラタン
　　　　　　えのきサラダ

　Ａコースの「チャプチェ丼」の「チャプチェ」は、韓国の料理で、チャプは「混ぜ合わせる」、チェは「おかず」という意味です。肉や野菜、きのこを千切りにし春雨と一緒に炒めて甘辛く味付けをします。
「カレービーンズ」は、大豆をゆでて塩とカレー粉で味付けをしておき、片栗粉をまぶして油で揚げました。豆が苦手な人でも食べやすい料理となっていると思います。

　Ｂコースの主食の「デニッシュパン」は、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、イーストなどで作ったパンの生地にバターを織りこんでいるやわらかいパンです。デニッシュは、「デンマークの」という意味です。
　汁物の「ミネストローネ」は、イタリアの代表的なスープで、日本ではトマト味が多いですが、本場ではトマト味に限らずパスタやお米、豆、野菜などをいれた具だくさんで食べ応えのあるスープのことを指すそうです。