給食日記

12/15(金)の給食

公開日
2023/12/15
更新日
2023/12/15

給食センター日記

Aコース
【献立内容】 牛乳
       じゃこごはん
       うち豆汁
       いかのさらさ揚げ
       こんにゃくサラダ

Bコース
【献立内容】 牛乳
       ベーコンとキャベツのスパゲッティ
       ツナ入り大根サラダ
       りんごキャロットケーキ

Aコースの「いかのさらさ揚げ」は、しょうゆ・しょうが・カレー粉などで下味をつけ、片栗粉をつけて揚げました。しょうゆの赤・カレー粉の黄色・片栗粉の白色が「更紗」という染物に似ていることからこの名前が付きました。

Bコースのりんごキャロットケーキは、イギリス発祥の料理です。生地にすりつぶした人参を混ぜて作るケーキで、焼き上がりが柔らかく濃密な食感になります。人参は苦手な人が多い食材でもあるため、そんな人でも食べやすいように給食でも提供してみました。