Ａコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　小平冬野菜煮だんご
　　　　　　ほっけのから揚げ
　　　　　　切り干し大根のサラダ

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　コッペパン
　　　　　　冬野菜のクリームシチュー
　　　　　　ウインナーのケチャップソースかけ
　　　　　　コーンサラダ

　「煮だんご」は、小平の郷土料理です。小平は水が貴重でお米を作るのに向かない土地だったため、小麦が盛んに作られるようになったと言われています。
　今日のＡコースの「小平冬野菜煮だんご」は、小平産のにんじん、大根、白菜、長ねぎ、小松菜、里芋などの多くの野菜、地粉を使用して手作りしたすいとんが入っています。１２月１４日（木）を「小平冬野菜煮だんごの日」とし、市内小中学校全校の統一メニューで提供します。給食センターでは１３日（水）、１４日（木）の２日間で全８校に提供します。
　
　給食センターで、すいとんを手作りするのは初の試みでした。今年の夏休み中に試作を行い、調理手順等を確認し、調理員さんとたくさん準備をして提供することができました。ぜひ、できたてのすいとんをぜひ味わって食べてくださいね。

　Ｂコースは切り込みが入ったコッペパンにウインナーをはさんで、食べてくださいね。