◎ごはん、鯖のにんにくみそ焼き、たくあんあえ、かみなり汁、牛乳

　今日のおみそ汁は『かみなり汁』といいます。
おなべで豆腐をいためて作るのですが、
このときにバリバリっと雷のような音がするので
『かみなり汁』といいます。
雷というとみなさんは夏のイメージかもしれませんが、
雪がたくさん降る地域では、冬に鳴ることが多いです。
温かい料理を食べると体が温まりますね。
どの教室も、ほとんど残さずによく食べていました！

◎節分ごはん、イワシのかば焼き、けんちん汁、みかん、牛乳

　今日は節分です。
季節の変わり目に起こりがちな災害や病気を
鬼に見立てて豆で追い払い、豆を食べて「まめ(健康)になる」ことを願います。
今日は大豆が入った『節分ごはん』と、イワシのかば焼きでした。
右側の写真は、６年生のあるクラスのかば焼きが入っていた食缶です。
丈夫な歯で、残さずきれいに食べましたね！

◎レーズントースト、玉ねぎドレッシングサラダ、大豆入りクリームシチュー、牛乳
　
　レーズントーストは、６年生のリクエストメニューでした。
レーズンパンに、一枚ずつマーガリンとお砂糖をぬって
、オーブンで焼いて作ります。
レーズンには『ぶどう糖』という、体を温める栄養素がたっぷりです。
ほかにも、血のもとになる鉄分や、お腹の調子を整える食物繊維も豊富です。
寒くて元気が出ないという人にはぜひおススメです。
レーズンが苦手な児童も、シチューや牛乳と一緒だと食べやすいと教えてくれました。

◎ビビンパ風まぜごはん、ナムル、にら玉スープ、おさつチップス、牛乳

　２月最初の給食は、韓国のごはん料理『ビビンパ』です。
韓国語でビビンは混ぜる、パはごはんという意味です。
盛り付けを簡単にするために、ごはんの中に焼肉と甘辛いタレを混ぜています。
さつま芋で作った『おさつチップス』は６年生からのリクエストメニューです。
「さつま芋のチップスがおいしかった！」
「ビビンパの甘辛さが絶妙ですね！」
と、子供たちからも大人気でした！

◎１月３１日の給食
タンメン、カレーまん、みかん、牛乳

　先週は明治から昭和までの給食を振り返ってきました。
現在の給食は、バランスのよい食事のお手本であり、
日本や世界の食文化を学ぶという役割もはたしています。
そんな給食ですが、みなさんが食べて、
栄養になることで初めて意味があります。
みなさんがおいしく食べられるように、
これからも給食室でがんばって作ります！

リクエストのあった『カレーまん』のレシピをのせますので、
よろしければぜひ作ってみてください！
カレーまんレシピ

◎ごはん、カツオの揚げ煮、野菜のごまだれあえ、飛鳥汁、牛乳

　明治・昭和のタイムスリップメニューも今日が最終日です。
今日は昭和５０年代の給食ですが、このころからごはんが給食に登場します。
当時の人気メニューは『くじら』でした。
今日は、カツオで当時のメニューを再現しました。
一度揚げたカツオ・大豆・じゃが芋を、
甘辛く煮た、こんにゃく・玉ねぎ・いんげんと和えて作ります。
ごはんによく合う味付けで、みんなよく食べていました！

◎コッペパン、カレーシチュー、ひじきとツナのサラダ、ネーブルオレンジ、
　ミルメーク、牛乳

　昭和30年代からパンが給食で始まりました。
当時はごはんよりもパンの方が多く給食に登場していたそうです。
今日はいつもより一回り大きなサイズのパンですが、気づきましたか？
昭和３０年代の給食では、大きなパンとクジラの肉入りシチューが
人気の献立だったそうです。
そして牛乳にはミルメークを入れて飲みます。
今から６７年前の小学生も、ミルメークをおいしく飲んでいたそうです。
現代の子供たちからも人気でした！

◎ごはん、焼き鮭、キャベツときゅうりの浅漬け、けんちん汁、牛乳

　１月２４日から３０日は『全国学校給食週間』です。
給食が始まった明治時代から今までの給食の歴史を、
今日からの給食で振り返ってみます。
今日の給食のおぼんから、おみそ汁と牛乳を外してみると、
今から１３０年前の明治時代に始まった給食とほぼ同じになります。
当時はお弁当を持ってこられない、
貧しい子どものために給食を提供していたそうです。
いつの時代も、食べものを大切に、感謝の気持ちをもって食べたいですね！

◎ゴリタイシュル（モンゴルうどん）、ホーショル（揚げギョウザ）、
　ローワンギーンサラート（人参サラダ）、牛乳

　今日は２年生のみなさんは、モンゴルの馬頭琴とホーミーの鑑賞日でした。
それにちなんで、給食もモンゴル料理です。
モンゴルの人々は、冬の間は『赤い食べもの』とよばれる肉料理を食べ、
春から夏は『白い食べもの』とよばれる乳製品を食べて過ごします。
今日の給食のように、麺やパン、餃子の皮などを作って食べるそうです。
サラダは最近になって都市部で食べるようになったそうですよ。
料理の名前は難しいですが、
麺やギョウザは９小の子供たちから大好評でした。
『ホーショル』は今月のこんだてにレシピも載せています。
よろしければお試しください。

◎スパゲティナポリタン、ジュリアンスープ、ごまめドーナッツ、牛乳

　みなさん、毎日バランスよく食べていますか？
でもバランスよく食べるって、一体どういうことでしょう？
答えは、いろいろな種類の食べ物をちょうどよく食べることです。
毎日の給食は、全部の料理と牛乳を食べることで、
必要な栄養がとれるように考えて作られています。
今日の給食を食べれば、１８種類の食べものの栄養をとることができます。
今週はいつもより１日長い一週間でしたが、
９小の子供たちはどの教室もよく食べていました。
また来週、元気に学校で会いましょう！

◎カレーピラフ、ホキフライ、ミネストローネ、ポンカン、牛乳

　『冬』というと、寒くて野菜が育たないイメージがありますが、
寒い土の中で育つにんじんやだいこん、
霜に当たることで甘味が増すキャベツなどが旬を迎えています。
冬に採れる野菜には、体を温める効果や、
体の調子を整えるはたらきのあるビタミンＡやＣを多く含んでいます。
今日のピラフやスープの中にも、冬野菜がたっぷり入っています。
旬のくだもの『ポンカン』もビタミンCがたっぷりです。
おいしく食べて、寒さやウイルスに負けない元気な体をつくりましょう！

◎深川めし、うおバーグ、塩もみ野菜、ちゃんこ汁、ジョア

　『深川めし』の深川とは、現在の東京都江東区のことです。
今から400年以上昔の江戸時代、魚やあさりやはまぐりなどがたくさんとれたそうです。
今日の深川めしは、当時の漁師さんたちが、
お昼ごはんによく食べていたそうです。
『ちゃんこ』は、お相撲さんたちが体を大きくするために食べる、
栄養満点の鍋料理です。
『うおバーグ』は、あじとひき肉を半分ずつ混ぜて焼いて作りました。
アジは東京都の八丈島でもとれる魚です。
同じ東京都でも、小平市とはちがった料理があって面白いですね！

◎ごはん、ひじきふりかけ、家常豆腐、春雨サラダ、牛乳

　３学期が始まって１週間が経ちました。
この時期は、朝起きられなかったり、何となく体がだるかったり、
食欲がわかなかったりと、体の不調を訴える人が多くなります。
また、今は新型コロナウイルスの感染者が増えてきています。
ウイルスに負けないためには、バランスよく食べて
体の調子を整えることが大切です。
お腹がびっくりしないようゆっくりと食べたり飲んだりして、
体に必要な栄養をとりましょう。

◎ゆかりごはん、めだいの香味揚げ、おかかあえ、五目汁、牛乳

　３学期は『６年生が卒業までに食べたい給食メニュー』が給食に登場します。
２年生から５年生のみなさんが初めて食べるメニューや、
大好きなメニューが登場するかもしれません。お楽しみに！
今日は『ゆかりごはん』がリクエストメニューです。
紫色の『ゆかり』は、赤いしその葉を乾燥させたものです。
１学期はゆかりが苦手だった低学年の子供たちも、今日はほぼ完食でした！

◎オレンジフレンチトースト、クリームシチュー、ガーリックドレッシングサラダ、牛乳

　今日のフレンチトーストは、オレンジジュースと卵を混ぜてから
食パンを一枚ずつひたして、オーブンでこんがり焼いて作りました。
みかんのさわやかな甘さがおいしいと大人気でした！
みかんは今が旬の果物で、ビタミンCがたっぷり入っています。
ビタミンCは、体の調子を整えて、カゼなどの病気から守るはたらきがあります。
ビタミンは野菜にもたっぷり入っています。
大人も子どももしっかりとって、元気に過ごしたいですね！

◎１月１４日の給食
小豆ごはん、鯖のねぎみそ焼き、ごま風味おひたし、のっぺい汁、牛乳

　毎年元日の１月１日を『大正月』というのに対し、
１月１５日は『小正月』といいます。
小正月には縁起の良い赤色の小豆の入ったお粥やごはんを食べて、
今年１年の健康と豊作を願います。
小豆には、お腹の中をおそうじする『食物せんい』や、
血や筋肉のもとになる『たんぱく質』がたくさんふくまれています。
お正月で疲れたお腹の調子を整えるにはピッタリですね！

◎年明けうどん、五目きんぴら、きなこもち、牛乳

　一月は新しい年の始まりということもあり、行事食が４回もあります。
一つめが元旦のおせち料理、二つめが昨日給食に出た七草がゆ、
そして三つめが『鏡開き』です。
鏡開きにも1年間健康でいられますように、
という願いがこめられています。
おもちを食べると『力持ち』になれるとも信じられてきました。
今日は、きなこをまぶしたおもちを、クッキングシートで包んで蒸して作りました。
こうすることで時間が経っても硬くなりにくく、
子供たちも一口ずつ食べやすそうでした。

◎七草雑炊、黒豆のあめがらめ、紅白なます、くだもの（はるか）、牛乳

　2022年最初の給食は『七草雑炊』です。
「今年1年間健やかに過ごせますように」という願いと、
お正月のごちそうで疲れたお腹を休ませる意味があります。
『紅白なます』『黒豆』は、お正月のおせち料理でもおなじみですね。
まだ給食中はお話ができませんが、
しっかり食べて元気にすごしましょう！
給食室もおいしい給食をみなさんに届けられるようがんばります！

　いよいよ楽しい冬休みですね！
家族みんなで元気に過ごすために、規則正しい生活を心がけましょう。
冬休み生活チェック表と、食育だよりを配付しました。
冬休み最後の１週間、ぜひチャレンジして、
３学期元気に会いましょう。
⇒食育だより
⇒冬休み生活チェック表

◎ツナピラフ、クリスピーチキン、ツリーサラダ、ミネストローネ、
　セレクトデザート、牛乳

　給食最終日の今日はクリスマスメニューです。
『クリスピーチキン』は、クラッカーを衣に使いました。
レシピは１２月の給食だよりにも掲載しています。
『ツリーサラダ』は、ロマネスコという、
ツリーの形に似た野菜を使いました。
デザートには事前に希望をとったアイスを、
子供たちみんな味わって食べていました。
冬休み中もバランスよく食べ、3学期また元気に会いましょう！