7月18日の献立
・牛乳
・夏野菜キーマカレー
・オニオンドレッシングサラダ
・小平産ミニトマト
・リザーブデザート
（バニラアイス・みかんシャーベット・ガリガリ君ぶどう味）

今日で1学期の給食も終わりです。今日は夏野菜を使ったキーマカレーを作りました。トマトベースのルウに、揚げたかぼちゃとピーマンを加えて彩りよく仕上げました。鶏ひき肉を使用したので、さっぱりとした夏らしいカレーになりました。ミニトマトは加藤園さんのものです。真っ赤な完熟のものが届きました。甘くてトマトの味も濃くとてもおいしいミニトマトでした。デザートは給食委員会が企画したリザーブデザートでした。どのクラスも笑顔いっぱいで、1学期の給食を終えることができました。
また2学期に元気に会えることを楽しみにしています。

7月17日の献立
・牛乳
・タコライス
・とうがんともずくのスープ
・黒糖ちんすこう

今日は沖縄メニューでした。タコライスは、タコスの具材をごはんの上にのせた沖縄料理です。ごはんの上に、キャベツ・タコスミート・トマトソースをのせるので、盛り付けが大変でしたが、みんな頑張って盛り付けをしてくれていました。トマトソースには小平産のトマトをたっぷり使用しました。黒糖ちんすこうも手作りです。本来はラードを使いますが、今日は米油を使って作りました。サクサクでホロホロ食感のちんすこうになりました。「牛乳によく合います！」と子どもが教えてくれました。

7月16日の献立
・牛乳
・ミルクパン
・メルルーサのパン粉焼き
・フレンチサラダ
・かぼちゃのスープ

今日は小平産のかぼちゃを使ってかぼちゃスープを作りました。玉ねぎとかぼちゃを煮てミキサーにかけ、なめらかなポタージュスープを作りました。甘味は少ないかぼちゃでしたが、さっぱりとしたポタージュで暑い日にも食べやすかったと思います。子どもたちにも大人気でした。パンにはロッピーが隠れていましたね♪調理員さんの遊び心です。楽しい給食時間を過ごせるように給食室も毎日応援しています。

7月15日の献立
・牛乳
・豚キムチ丼
・揚げじゃがナムル
・冷凍みかん　※リザーブデザートが変更になりました

今日は六小まつりでした。今日は給食では、豚キムチ丼を作りました。キムチは小平産の白菜を使用したものを使っています。給食用なので辛さは控えめです。1・2年生の教室で「辛いくない？」と声をかけると「ぜんぜんからくないです！」「すこしからいけどおいしいです！」と声がかえってきました。六小まつりでエネルギーをつかったこともあり、児童たちもよく食べてくれていました。
揚げじゃがナムルは、揚げたじゃが芋をのせたナムルです。新メニューです。さっぱりとしたタレと、カリカリのじゃがいもがよく合って食べやすいナムルでした。

7月14日の献立
・牛乳
・ごはん　うめひじきふりかけ
・わかさぎのスパイシー揚げ
・おかかあえ
・かきたま汁

今日はカリカリ梅とひじきを使って手作りのふりかけを作りました。六小では初めて作るふりかけです。ひじきはおかかと甘辛く炒めてから、カリカリの梅とあわせました。ひじきとおかかの甘辛い味の中に梅干しのすっぱさが引き立ち、暑い夏にも食べやすい味のふりかけになりました。今日はかきたま汁のたまごがふわふわで、とても人気でした。

7月11日の献立
・牛乳
・豆腐の甘辛丼
・かいそうサラダ
・トマトのカップケーキ

今日は夏野菜のトマトをつかったデザート「トマトのカップケーキ」を作りました。生地にはトマトジュースを混ぜています。優しいオレンジ色の生地になりました。そして中には、これまたトマトで作ったトマトジャムを入れました。生地をわるとトロっとでてきます。教室では「いちごジャムじゃないんですか？」「トマトきらいなのに食べられました！」「また出してください！」などたくさんの反応がありました。トマトが苦手な児童も食べられるように考えたメニューです。苦手な食材でも食べられたという自信につながってくれると嬉しいです。

7月10日の献立
・牛乳
・ココアビスキュイパン
・ほうれんそうのサラダ
・チリコンカン

今日はココアビスキュイパンを作りました。「ビスキュイ」とはフランス語で「スポンジ生地の菓子」という意味があり、ビスケットの語源になった言葉だそうです。ビスケット生地をパンにのせてオーブンで焼いて作ります。メロンパンのような仕上がりになります。今日はココアを練りこんだので「これはチョコパンですか？」という質問が多かったです。どのクラスでも大人気でした。

7月9日の献立
・牛乳
・キャロットピラフ
・鮭のポテサラ焼き
・クラムチャウダー

今日はみじん切りの人参をごはんにたっぷり混ぜ込んだキャロットピラフを作りました。出来上がりはきれいなオレンジ色になり、見た目にもかわいいピラフでした。鮭のポテサラ焼きは六小では初めて作った料理です。ポテトサラダを鮭の上にのせてオーブンで焼いて作ります。ポテトサラダがトロっとして、鮭によく合っていました。

7月8日の献立
・牛乳
・トマトみそつけめん
・ゆでえだまめ
・スイートパンプキン

今日は小平産の完熟トマトをたっぷり使ってトマトみそつけめんを作りました。トマトとみそ？と思うかもしれませんが、これがよく合います。今日は鶏ガラでしっかりだしをとった後に、みそベースのつけ汁を作り（ここまででもおいしいです）最後に生のトマトをいれ仕上げました。トマトを入れることでさっぱりとして、夏らしいつけ汁になりました。
枝豆も小平産のもので、味がしっかりしていておいしかったです。スイートパンプキンにも小平産のかぼちゃを使用しました。小平のめぐみたっぷりの献立でした。
今日は4年生で出前授業があり、ランチルームでみんなで給食を食べました。いつもとは違う雰囲気で、楽しく給食を食べることができました。
トマトを納品してくださった加藤園の加藤さんもゲストでお呼びし、トマトの話も聞くことができました。

7月7日の献立
・牛乳
・七夕五目ずし
・お魚そうめん汁
・フルーツポンチ

今日は七夕です。給食も七夕をイメージした献立を立てました。七夕五目ずしは、炒り卵で天の川をイメージして配缶しました。五目ずしに飾られていた星形きゅうりは、小平の農家の方が、この日のために星形になるように栽培してくれたきゅうりです。いろいろな学年から「このきゅうりはどうやって作ったのですか？」と質問がありました。お魚そうめん汁やフルーツポンチにも星が隠れていました。楽しんでもらえたでしょうか。
ランチルームには毎年恒例の笹が飾ってありました。みんなの願いがかないますように・・・☆

7月4日の献立
・牛乳
・ごはん（ちゅらひかり）
・かつおのごまケチャップソース
・おひたし
・とうがんのみそ汁

今日は白ごはんでしたが、いつもとは違うお米を使用しました。給食のお米を作ってくださっている長野県のお米農家の荻原さんは石垣島でもお米作りをしています。暑い石垣島ではこの時期は稲刈りシーズンだそうです。今日は石垣島から日本一早い新米が届きました。「ちゅらひかり」という名前のお米です。6月半ばに5年生は田植えの際にお話しも聞きました。今日は4階の配膳室前に米袋も掲示しました。
「今日のごはんめちゃくちゃおいしいです！」という声もたくさん聞こえてきました。この時期に新米が味わえるなんて幸せですね♪

7月3日の献立
・牛乳
・冷やし五目うどん
・たこやきポテト
・メロン

今日は冷やし五目うどんを作りました。うどんの上に具材をのせてつゆをかけてたべる、“ぶっかけうどん”スタイルです。6月から暑い日が続いていて、食欲が落ちる時期です。冷たいうどんは、とても食べやすいですね。たこやきポテトは新メニューです。つぶしたじゃがいもにたこ焼きの具材とタコをいれて揚げました。今日はつなぎを使わなかったため中がトロトロになって、本物のたこ焼きのようでした！「はじめてたこやきをたべました！」と教えてくれた児童もいました。作るのは大変なメニューですが、みんながおいしそうに食べてくれたので給食室のみなさんも喜んでいました。

7月2日の献立
・牛乳
・しらすのかき揚げ丼
・呉汁
・冷凍パイン

今日はしらすのかき揚げ丼を作りました。給食では年に1回か2回しかでないかき揚げですが、大量のかき揚げ作りはなかなか大変な作業です。今日はしらす・にんじん・たまねぎ・ながねぎ・アスパラ・じゃがいもを使って作りました。かき揚げはサクッとしていて、甘辛いタレがよくあうかきあげ丼でした。冷凍パインは沖縄産のパイナップルでした。教室でもまだ凍っていて「つめた〜い！」とみんな言いながらも大人気でした。

7月1日の献立
・牛乳
・とうもろこしごはん
・ツナのたまごやき
・舟きゅうり
・豆腐と小松菜のスープ

今日はとうもろこしごはんを作りました。小平産のとれたての生のとうもろこし使いました。給食室で皮をむき、実をとって米と一緒に炊きこみます。今日は実をとった後の芯も一緒に炊きこみました。芯からもうま味のあるだしがでます。ご家庭で作る際もぜひ、芯も一緒に炊きこんでみてください。舟きゅうりも小平産のきゅうりでした。少し塩味が足りないかなという感じでしたが、その分素材の味を楽しむことができました。パリパリとした食感でみずみずしいきゅうりでした。

6月30日の献立
・牛乳
・ごはん　エコふりかけ
・さばのみそ煮
・おひたし
・すまし汁

今日はさばのみそ煮を作りました。昨年度、給食室にスチームコンベクションオーブンという機械が入ったため、煮もの料理が作りやすくなりました。天板に550切のさばの切り身を並べて、調味液と一緒に煮ます。煮崩れせず、ふっくらとしたさばのみそ煮になりました。魚は揚げるとよく食べてくれる六小の子どもたちですが、煮魚も経験してほしいと出しています。好きになってくれるとうれしいです。

6月27日の献立
・牛乳
・ツナのたきこみごはん
・ししゃもの変わり揚げ
・野菜のみそ汁
・みたらししらたま

今日は図書コラボ給食の日でした。昨日の朝会で図書委員会が読み聞かせをしてくれた「ルルとララのしらたまデザート」より「みたらししらたま」を出しました。醤油とお砂糖で作るみたらし餡をかけた和風デザートです。この本の中には、他にもたくさんのしらたまデザートが出てきます。どれもおいしいそうなのでぜひ図書室で借りてみてください。
ししゃもの変わり揚げは新メニューです。衣にソーダクラッカーを使用しました。こまかく砕いて魚にまぶして揚げました。ザクザクとした食感で、ししゃもが苦手な児童もよく食べてくれていました。

6月26日の献立
・牛乳
・小平夏野菜カレー
・にんじんドレッシングサラダ
・小玉すいか

今日は、市内の全小学校の実施される「小平夏野菜カレーの日」でした。小平産の夏野菜をたくさん使って各校がカレーを作ります。六小では、じゃがいも・たまねぎ・にんじんはもちろんのこと、トマト・なす・さやいんげん・かぼちゃを入れた夏野菜カレーを作りました。しょうが以外がすべて小平産の野菜を使用することができました。トマトをいれることで、酸味が加わりさっぱりとした仕上がりになります。
「なすは苦手だけど今日のカレーのなすはたべられた！」「今日のカレー最高です！まただしてください！」と児童の嬉しい感想も聞けました。地域の新鮮な野菜を給食でたくさん使用できるのはとても幸せなことです。この機会に地域の農産物にも興味をもってくれると嬉しいです。食缶は全クラスからっぽでした♪

6月20日の献立
・牛乳
・ココアパン
・マカロニグラタン
・ジュリエンヌスープ

6月17日〜6月27日まで読書旬間が始まりました。今日は図書委員会とのコラボランチを実施しました。本に出てくる料理を給食で出します。今日は「こまったさんのグラタン」に出てくるマカロニグラタンを作りました。朝会で図書委員会の児童が本の紹介と読み聞かせをしてくれました。この機会にぜひ図書室で本を借りて読んでみてください。次の図書コラボランチは6月24日です。お楽しみに♪

6月19日の献立
・牛乳
・糧うどん（うどん・汁・野菜）
・天ぷら（鶏肉・さつまいも）

6月は食育月間です。毎月19日は食育の日とされています。今日は小平市の郷土料理の「糧うどん」を作りました。昔、水の乏しい地域だった小平は、小麦の栽培が盛んでした。お祝い事や行事の時にはうどんを打って食べる文化があったそうです。糧うどんの「糧（かて）」とは季節のゆで野菜のことです。冷たいうどんを、糧と一緒に温かい汁でいただきます。
「今日の給食おいしかったー」とたくさんの児童が報告してくれました。給食を通して自分の住む地域の食文化にも興味・関心を向けてくれると嬉しいです。

6月18日の献立
・牛乳
・小平野菜のバターピラフ
・スープカレー
・ゆでとうもろこし

今日は小平市内でとれた野菜たっぷりの献立でした。ゆでとうもろこしは、地域の農家の加藤さんが朝どりのとうもろこしを持ってきてくださり、2年生が話を聞いた後、全校児童分の皮むきをしてくれました。「しあわせコーン」という名前のとうもろこしで、とっても甘くておいしかったです。この日を楽しみにしている児童や教員も多かったです。
バターピラフもスープカレーも使われている野菜はほとんど小平市産の野菜でした。新鮮な旬の野菜をたくさん食べることのできた給食時間でした。