３月１０日の給食

ごはん
四川豆腐
糸寒天の和え物
スイートポテト

四川豆腐はしょうが・にんにく・ねぎを香りが出るまで炒め、野菜やお肉を加えて最後に豆腐を入れます。豆腐がくずれないように作ります。デザートには小平産のさつまいもを使用してスイートポテトを作りました。蒸してつぶして成形します。とてもなめらかなスイートポテトに仕上がりました。