１月２８日は昭和４０年頃の献立を再現しました。

　この頃になると、主食にうどんが取り入れられるようになります。

　竹輪は、カレー粉を入れた衣をつけて油で揚げました。

　かき卵うどん・牛乳・ちくわのカレー揚げ・煮びたし

　１月２７日は、東京都の郷土料理を作りました。

　あさりの入った深川めし、ちゃんこ汁、そして芋ようかんです。

　芋ようかんは、小平産のさつまいもを蒸してからミキサーにかけ、寒天液とあわせ、カップに流しました。

　給食の時間になると、芋ようかんが出ることを知って、そわそわしている児童がたくさんいました。昨日から楽しみにしていてくれた人もいたようです。

　深川めし・牛乳・ちゃんこ汁・芋ようかん

　２６日は昭和３０年頃の給食を作りました。

　揚げパンはコッペパンに、いつもだときなこ砂糖をまぶしますが、当時はお砂糖をまぶしていました。

　ワンタンスープはひき肉をねってワンタンの皮で一つ一つ包み、スープの中に加えて煮込みます。

　今日の献立の組み合わせは、昔小平市でよく組み合わせていたものにしました。

　揚げパン・牛乳・ワンタンスープ・いそ煮

　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。

　初日は明治２２年、山形県で給食の始まりとされている献立を作りました。当時の献立はおにぎり、焼き魚、漬物でした。

　そして本日は　ご飯・牛乳・野沢菜のごま炒め・鮭の塩麴焼き・豚汁です。

今日はは２回目の図書コラボ給食でした。

　朝の時間にテレビ放送で「給食番長」の読み聞かせをしてもらいました。丹野先生が博多弁で、図書の秋元先生に標準語で読んでいただきました。

　そして本日のメニューは・・・本の中で番長が作ったカレーライスとひじきの入ったサラダです。さて、きれいに食べることができたでしょうか。

　

　１月１５日は小正月の日です。小豆がゆをたべることで豊作を祈ります。ぜんざいを食べる地域もあり、今日はぜんざいを作りました。

　給食室で小豆を煮て、白玉団子を加えます。

　カラフル酢の物には、いつも使わない赤かぶ、金時にんじんと色鮮やかな野菜を入れました。

　切干そぼろ丼・牛乳・カラフル酢の物・ぜんざい

　

　本日より３学期の給食が始まりました。
　
　初日はお正月気分を感じてもらいたく、お正月にちなんだ献立にしました。

　七草ぞうすいには春の七草の、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）、せりと梅の形のかまぼこを散らし、卵でとじました。

　黒豆のあめがらめは、ゆでた黒豆とさつまいもをそれぞれ揚げて、みつをからめました。

　冬野菜のゆずサラダには小平産のはくさい、だいこん、にんじん、ブロッコリーを使い、ゆずの果汁と皮をすりおろしたドレッシングをかけます。

　そして３学期よりビン牛乳に戻りました。

七草ぞうすい・牛乳・黒豆のあめがらめ・冬野菜のゆずサラダ・みかん