6月27日は市内全校で小平夏野菜カレーを給食で作ります。

　三小ではカレーに　にんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、なす、かぼちゃサラダにキャベツ、きゅうり、にんじん、にんにくの小平産野菜を使いました。
なすは油で炒めてから、カレーに加えました。

小平夏野菜カレー・牛乳・にんにく入りドレッシングサラダ・メロン

　1時間目に1年生がむいたとうもろこしは、給食室で切り分け、蒸しました。甘くておいしいとうもろこしに、子ども達も大喜びでした。

　川里さんの畑からは、ゴールドラッシュ、しあわせコーンの2種類が届きました。

　なすと生トマトのスパゲティ・牛乳・蒸しとうもろこし・かぶのレモンじょうゆ

　6月25日、1時間目に1年生がとうもろこしの皮むきをしました。

　視聴覚室で生産者の川里さんから、とうもろこしのお話しを聞き、とうもろこしを育てる上で大変なこと、（カラスやはとが種を食べてしまう、ハクビシンが狙いにくる、台風など〕どのくらいで育つかなどを学びました。その後教室に戻り、本日の給食で食べる２５０本近くの皮をむきました。

Καλημερα（カリメラ）＝こんにちは

　6月24日はギリシャ料理を作りました。ギリシャ料理で有名な、なすとミートソース、ホワイトソースを重ねて作るムサカ。レンズ豆が入るファケス・スパです。ギリシャではクルーリというごまの入った渦巻き型のパンが屋台で売られているので、ごまの入ったパンを合わせました。

　セサミパン　牛乳コーヒー　ムサカ　ファケス・スパ

　6月20日は新メニューの焼きカレーパンを作りました。

たまねぎをよく炒めてカレーミートを作り、パン粉をきつね色になるまで30分近く炒り、下準備が終わります。
・パンをひらく人　・カレーミートをパンにはさむ人　・小麦粉のといたものをぬる人
・パン粉をまぶす人　・オーブンで焼く人、と
　調理員さんたちが分担しながら、手際よく進めていきます。

子ども達には大好評でした。

焼きカレーパン・牛乳・ジュリアンスープ・ミニトマト
　

　６月１８日は、岩手県の料理、盛岡じゃじゃ麺を作りました。
肉味噌の味付けには、みその他、八丁みそという黒色のみそも加えます。２時間近くつきっきりで肉味噌をかき混ぜて煮込み、おいしいじゃじゃ麺に仕上がりました。

　盛岡じゃじゃ麺・牛乳・糸寒天サラダ・フライドポテト

　6月14日、新しいメニューの小松菜ビスキューイパンを作りました。
小平産の小松菜を使います。小松菜をゆでてミキサーにかけると鮮やかな緑色になります。これをクッキー生地にまぜこみ、ビスキューイ（クッキー）にし、いちごジャムをはさんだパンに乗せて、オーブンで焼きました。

　小松菜ビスキューイパン・牛乳・かぶのクリーム煮・何でも千切りサラダ

　６月13日、5年生が「だし・うま味の味覚教室」を体験しました。

みそをお湯でといたものと、だしを味わい、あわせることでどのような味になるかを体験しました。うま味が世界でも通用する味であることも学びました。最後にだしの出る食材を観察しました。

　

　６月１１日は入梅です。今日は入梅にあわせ、梅干しで味付けをした梅わかごはんを炊きました。梅にはクエン酸が含まれ、疲労回復効果があります。

　初夏の沢煮わんには、とうがん、なす、ごぼう、にんじん、じゃがいも、さやいんげん、えのき、ねぎが入ります。小平産の野菜も入ります。たくさんの材料を調理員さんが、丁寧に千切りに切りそろえて作りました。

梅わかごはん・牛乳・初夏の沢煮わん・さばのみそ焼き・みしょうかん

　６月は食育月間です。そして６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。初日の４日はかむことを意識づける、「かみかみふりかけ」を献立に取り入れました。

　ふりかけにはちりめんじゃこ、塩昆布が入り、かみごたえがあります。

ごはん・牛乳・かみかみふりかけ・肉豆腐・えのきのサラダ