Hello!

　今月はカナダ料理をとりあげます。

カナダといえば、メープルシロップと鮭が有名です。この二つを使い、メープルトースト、サーモンチャウダーを作りました。

　メープルトースト・牛乳・サーモンチャウダー・コールスローサラダ

　10月26日は沖縄料理を作りました。

　ししじゅうしい（豚肉と昆布のたきこみごはん）、イナムドゥチ（沖縄でお祝いの時に食べられる豚汁）、ちんすこう　です。
　
　ちんすこうは初めて作りましたが、大好評でした。

　ししじゅうしい・牛乳・イナムドゥチ・ちんすこう
　

　給食室の冷蔵庫が故障のため、新しい冷蔵庫をいれてもらいました。
作業動線を考慮し、併せて保存用冷凍庫、牛乳保冷庫との並び替えもしていただきました。

　先日のお知らせの通り、紙パック牛乳の提供が当面続きます。
飲み終わった牛乳は、おりたたんでコンパクトにして業者回収をしています。

　各クラスでもきれいに片付けをしています。

　10月16日、開口笑を作りました。ドーナッツのような生地を作り、油で揚げるお菓子です。漢字の通り油で揚げるとぱっくりと割れて、笑っているかのようにみえます。

　ちゃんぽん麺・牛乳・かぶのレモンじょうゆ・開口笑

　10月9日はブルーベリージャムを作りました。10日が目の愛護デーでもあり、JAより小平産ブルーベリーの無償提供をしていただきました。

　届いたブルーベリーは大粒の立派なベリーでした。砂糖とレモン汁でゆっくりと煮てしあげました。

　味だけでなく色もとても濃いので、子ども達は口の周りを紫色に染めながらも、おいしそうに食べていました。

　食パン・牛乳・手作りブルーベリージャム・秋野菜のクリーム煮・ピクルス

　10月1日は2020年の十五夜の日です。それにあわせてお月見団子を作りました。

　白玉粉と上新粉をねっておだんごに丸め、回転釜で蒸して作ります。きなこをかけたお月見団子です。

　ひじきごはん・牛乳（都合により紙パックです）・肉野菜みそ汁・お月見団子