今回紹介するのは、豚肉とごぼうの甘辛丼、コールスローサラダです。

　豚肉とごぼうの甘辛丼には切干大根が入っていて、食べ応えがあり、かつ食物繊維がたくさんとれます。

　コールスローはドレッシングのたまねぎが甘味を引き出し、人気メニューの一つです。

<swa:ContentLink type="doc" item="3899">つくってみませんか　その６</swa:ContentLink>

　今回紹介するのは、おやつとパスタ替わりにもなるメニューです。

　休校が続き、毎日のおやつも何をたべようかな、と思っているご家庭もあるかと思います。簡単なので、お子さんと一緒に作れる給食のおやつです。

　「鬼まんじゅう」と名がつくので、２月の節分の頃に出しますが、卵も入れずに手軽に作れます。

　もうひとつは給食メニューではありませんが、小麦粉が手に入りにくく、うどんやパンを作るにも小麦粉が足りないと思われる方もいらっしゃると思います。「ニヨッキ」はじゃがいもと小麦粉（パンの半分も使いません）で作るパスタの一種です。こちらも作る過程が楽しいので、お子さんと一緒にどうぞ。もちもちして、おいしいパスタです。

　<swa:ContentLink type="doc" item="3702">つくってみませんか　その５</swa:ContentLink>

　

今回は人気メニューのドライカレーライスと、レモンドレッシングサラダのつくり方を載せました。

　野菜を食べていますか？１日に必要な野菜の量は大人で３５０ｇ、子どもはその８割程度とされています。ドライカレーライスには１食で食べたい野菜の量をしっかりと補える量の野菜を使います。野菜嫌いな方でも、おいしくいただけます。

　<swa:ContentLink type="doc" item="3466">つくってみませんか　その４</swa:ContentLink>

　給食の調理員が集まり、家で作れる給食メニューを考えています。
（写真には別の部屋で作業をしている人もいたので、全員は映っておりません。）

　今回は５月にふさわしい献立を紹介します。たけのこごはんと、カツオの角煮です。

　５月は端午の節句がありますね。給食では中華ちまきを行事食として出すことがあります。

　他にはたけのこごはん。竹は成長が早くまっすぐ伸びることや、割った切り口がまっすぐきれいになることから、正直にすくすく育つことを願って食べられます。

　５月の魚といえば、カツオです。大海原を元気よく泳ぐカツオのように、すくすく元気に育つことを願って食べられます。

　<swa:ContentLink type="doc" item="3213">つくってみませんか　その３</swa:ContentLink>