最新更新日:2024/05/19 | |
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3/17 うど入りみそドレッシングサラダ
今日は小平産のうどをサラダに入れました。
太くて立派なうどが届きました。1本ずつ皮むきで外皮をむいていきます。 給食のドレッシングはすべて手作りです。ドレッシングがおいしい!という声をかけていただくことがあります。給食で出すドレッシングは、調味料を混ぜた後、一度火にかけます。85度1分間を確認したあと、水冷しています。火にかけることで、味がまろやかになるのかもしれません。 麻婆豆腐丼・牛乳・いかの香味焼き・うど入りみそドレッシングサラダ |
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