牛乳　エコ焼きカレードリア　麦いり野菜スープ　かぼちゃの開口笑

　昨日に引き続き「食品ロスをへらそう献立」です。今日は、捨てられてしまうはずだった災害備蓄用のアルファ化米を使って、焼きカレードリアを作りました。α化米は、水やお湯を入れて待つだけで食べられるお米です。加熱しなくても食べられ、日持ちもするため災害時の食料として重宝されています。

「ドリアがおいしすぎて、元気がでました」
「ドリアがおいしすぎて、おかわりに１７人ぐらい並んでいました！」
「野菜スープのむぎの食感がよかったです」との感想がありました。