牛乳　冷やし中華　うずらたまごの甘辛煮　ミニトマト　果物（プラム）

牛乳　タコライス　島豆腐のサラダ　果物（小玉すいか）

沖縄県でよく食べられている島豆腐やシークヮサーの果汁を使って、沖縄の料理を作りました。

牛乳　ごはん　チキン・アドボ　ポテトのスープ煮　枝豆

この日は、３年生が枝豆もぎを行いました。

はじめに栄養士から枝豆の話を聞き、それから枝豆もぎをしました。
作業が始まると、「枝豆の赤ちゃんを見つけたよ！」「根っこに丸い粒がついてる！」と、さまざまな感想・発見がありました。
給食の時間には、どのクラスもたくさんの人がおかわりをしていました。

チキン・アドボは、鶏肉をお酢やしょうゆを使って煮るフィリピンの料理です。よく食べていました。

牛乳　ミルクパン　鮭のレモンソース　野菜スープ　チーズポテト

牛乳　五目混ぜ寿司　笹かまぼこ　七夕汁　冷凍みかん

７月７日は七夕の節句なので、七夕の献立にしました。

七夕には、そうめんを天の川にみたてて食べます。この日は『七夕汁』に使いました。
星型のかまぼこと、断面が星型のオクラも入れました。

日本に昔から伝わる、いろいろな行事食を覚えていきたいですね。

牛乳　冷やしうどん　ししゃもの天ぷら　いんげんの天ぷら　ごま和え

いんげんの天ぷらは、モロッコいんげんで作りました。
小平市でとれたモロッコいんげんは、とても立派で、甘みがあり、柔らかくてもシャキシャキしていて、とてもおいしかったです。

牛乳　夏野菜のピザトースト　カレースープ　わかめサラダ

小平産の夏野菜をたっぷり使ったピザトーストを作りました。

４年生の子が「わかめサラダ大好きです！毎日出してください！」と声をかけてくれました。給食で同じメニューを毎日出すのは難しいですが、わかめも野菜も毎日食べて欲しい食材なので、うれしく思いました。

牛乳　ツナの炊き込みごはん　わかめ入りスープ　焼きとうもろこし

小平市の農家の酒井さんが真心を込めて育てたとうもろこしを、２年２組のみなさんがむきました。

農家の酒井さんから、とうもろこしについて教えていただきました。
大きなとうもろこしを実らせるために、１株に１本だけ残して雌穂を摘み取るそうです。「摘み取った実も、食べられるんだよ。ヤングコーンって聞いたことあるかな？」と、実物の株から取って見せていただきました。

むき終えたとうもろこしは、給食室で、蒸してからしょうゆをつけて焼き、『焼きとうもろこし』にしました。おいしいな通信お返事カードで「２年２組のみなさんありがとうございました。やきとうもろこしがおいしかったです。ふー まんぷく」という感想がありました。

牛乳　夏の香りごはん　魚の曙焼き　冬瓜とじゃがいものみそ汁

魚の曙焼きは新メニューです。マヨネーズにすりおろしたにんじんを混ぜ合わせ、魚に塗って焼きます。焼く前のソースは淡いピンク色ですが、焼きあがると曙色のようなオレンジがかった色になります。

牛乳　ジャージャー麺　華風和え　かぼちゃのごま団子

牛乳　小平夏野菜カレー　ごまドレッシングサラダ　果物（ブルーベリー）

この日は『小平夏野菜カレーの日』でした。小平市立の全ての小・中学校、一部の保育園の給食で、小平産の野菜を使ってカレーを作りました。
十三小のカレーには、小平市内でとれた、なす、トマト、ピーマン、モロッコいんげん、かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを使いました。

ごまドレッシングサラダにも、小平産のキャベツ、きゅうり、にんじんを使い、果物はブルーベリーにしました。

小平の畑からまっしぐらの野菜や果物はとてもおいしくて、たくさんおかわりをしていました。

この日は６年１組のふれあい給食もあり、Ｊ：ＣＯＭの取材が入りました。
「テレビの取材が入るから、いつもは減らす野菜も食べる！」と言っている人がいました。

牛乳　照り焼きチキンライス　トマトと卵のスープ　ひじきサラダ

牛乳　キムタクごはん　赤魚の照り焼き　じゃがいものみそ汁　お浸し

牛乳　ショートニングパン　あじのパン粉焼き　マッシュポテト
ジュリアンスープ

牛乳　ジューシー　魚の沖縄風天ぷら　んむ汁

６月２３日は「沖縄慰霊の日」です。この日は沖縄料理を作りました。

『んむ汁』は初めて作りました。『んむ汁』の『んむ』とは、沖縄の言葉で“いも”という意味です。『んむ汁』は、さつまいもや山いもを入れたみそ汁で、いもが溶けるように、よく煮込んで作るそうです。

セサミトースト　カルル　小平めざましサラダ

『カルル』というブラジル料理を作りました。正しくは『カルル・ド・パラ』といい、ブラジルの北部でよく作られる料理です。オクラ・えびが入っているのが特徴です。
トマトが入っているので、ほんのりピンク色に仕上がりました。

小平めざましサラダは、トマトや玉ねぎを使ったドレッシングを作り、野菜とツナにかけて和えました。このドレッシングはさっぱりしていておいしいので、今度は魚のソースにしてみようと考えています。

牛乳　なすとトマトのスパゲッティ　海藻サラダ（みそドレッシング）
オレンジマフィン

なすは苦手な人の多い食材です。この日は、少しでも食べやすいようにと、素揚げにしてからミートソースに入れました。

「苦手だったけど食べられた！」と声をかけてくれた人もいて、全てのクラスで完食でした。

牛乳　ソイ丼　野菜スープ　とうもろこし

小平市の農家の加藤さんが丹精込めて育てたとうもろこしを、２年１組のみなさんがむきました。

農家の加藤さんから、とうもろこしについて教えていただきました。
とうもろこしは朝のうちに収穫したほうが甘いそうで、この日、加藤さんは、甘いとうもろこしを届けるために朝４時に起きて収穫して届けてくださいました。毎年とうもろこしを育てている加藤さんですが「今年はここ１０年で一番甘くおいしくできました！」とおっしゃっていました。

いよいよ皮むき体験がスタートすると、においをかいだり、皮のまわりの毛を観察していました。最後には、給食でみんながおいしく食べられるようにと絹糸（けんし）をきれいに取っていました。

給食の時間には、「今までコーンが苦手だったけど、食べてみたら甘くておいしかった！始めて食べたかもしれない！」という人がいました。

牛乳　ひじきごはん　韓国風肉じゃが　酢の物

牛乳　麦ごはん　四川豆腐　焼きししゃも　きゅうりと大根のピリ辛和え