ホイコーロートースト　おいものからあげ　牛乳　　白菜スープ

　【ホイコーロートースト】中国語では『フイグォーロウ』と言い四川料理の一つです。「豚肉」をゆでて冷まし、うす切りにしたものを鍋に入れ、トウバンジャン・テンメンジャン・しょうゆなどの調味料を加えて炒め、キャベツ・ニンニクの芽などの野菜を加え、炒めて作ります。
「回鍋」とは一度調理したものを、もう一度鍋にもどして調理するという意味です。
　給食でも、豚肉をお湯でゆでてから野菜といっしょに炒めました。今日は『ホイコーロー』をパンにのせて焼いた『ホイコーロートースト』にしました。よくかんで食べてくださいね！！