キムタクごはん　　　　　　ごま小魚　牛乳　　　春雨入り野菜炒め

【キムタクごはん】『キムタク』とは「キムチ」と「たくあん」のことです。長野県塩尻市の中学校の栄養士が考えたこんだてです。長野県は漬物文化が発達している地域ですが、子どもの漬物離れが進んでいたそうです。そこで、みんなに漬物をおいしく食べてもらいたいと考えたこんだてとのことです。その後、市内中に広がって今では人気メニューになりテレビでも紹介されました。今日は「小平産白菜キムチ」を使って『キムタクごはん』を作りました。しっかり食べてくださいね！
　【ごま小魚】今日の小魚は「わかさぎ」です。カリッとするまでじっくり揚げて作りました。カルシウムたっぷりの小魚です。よくかんで食べてくださいね♪